Esta deliciosa receita é na verdade uma mistura de ingredientes que fui encontrando pela cozinha, adorei, mas claro, nem todas as criações são perfeitas e o senhor Peters, meu marido, me disse para próxima vez não colocar farinha de trigo. O que você acha? Que tal provar a receita do jeiro que fiz e depois seguindo o conselho do senhor Peters, faze-la sem farinha de trigo, me escreva depois.

Recipe: Bolo de abobrinhabolo-de-abobrinha

Ingredientes

  • 4 abobrinhas,
  • 1 kilo mais ou menos;
  • 1 cebola grande;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim;
  • 4 ovos;
  • 3 tomates;
  • 90 ml de óleo;
  • 120 ml de leite;
  • 270 gr de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo;
  • Sal, pimenta e orégano e salsinha a gosto.

Instruções

  1. Ralar as abobrinhas e colocar e uma vasilha grande.
  2. Picar em pequenos pedaços os tomates, alho, cebola e salsinha, juntar as abobrinhas e as sementes de gergelim.
  3. Ttemperar com o sal, pimenta e orégano, acrescentar o leite e óleo.
  4. Bater os ovos e juntar a mistura.
  5. Por último delicadamente sem bater juntar a farinha de trigo misturada com o fermento.
  6. Levar ao forno por aproximadamente 1 hora a uma temperatura de 180 graus.