Estes biscoitinhos aprendi com uma conhecida italiana, sao deliciosos!!! Desmancha na boca!!!

Receita: Amaretti di Savonno

biscoitinhos-italianos

Ingredientes

  • 200 gr de amendoas;
  • 200 gr de acúcar;
  • 2 colheres de sopa de suco de limao;
  • 2 claras.

Instruções

  1. Bater as claras com metade do acúcar.
  2. Deixar as amendoas dez minutos de molho em água quente, depois deste tempo tirar a pele das amendoas
  3. Juntar a outra metade do acúcar, limao e moer bem até formar uma pasta homogenea, acrescentar as claras e mexer delicadamente.
  4. Dar forma aos biscoitinhos e colocar uma amendoa no meio de cada um, polvilhar com acucar confeiteiro e deixar descansar por uma hora.
  5. Levar ao forno quente por aproximadamente 15 minutos a uma temperatura de 175 graus.