Receita: Lasanha de espinafre

lazanha

Ingredientes

  • 500 gr de folhas frescas de espinafre;
  • 200 gr de queijo da sua preferencia em fatias ou ralado, usei mozzarela ralada;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 700 ml de leite;
  • 200 gr de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 20 folhas de lasanha (332 gr);
  • Sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Instruções

  1. Pique a cebola e o alho e frite com uma colher azeite
  2. Junte a farinha de trigo e continuar mexendo para não empelotar
  3. Juntar o leite e continue mexendo bem, acrescente o creme de leite, sal pimenta e noz moscada.
  4. Limpe bem as folhas de espinafre, corte os talos e corte em pedacos grandes.
  5. Frite em uma colher de sopa de azeite de oliva.
  6. Em uma forma refratária, unte com um pouco de manteiga e coloque o molho bechamel, espinafre, queijo e folhas de lasanha, novamente bechamel, espinafre, queijo e as folhas de lasanha até que se termine.
  7. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que a lasanha esteja macia.